Enero 2017.
En el número 66 de José Ortega y Gasset está As Pedriñas Novas, con una tradición de comida gallega de más de 40 años en el barrio de Salamanca.
Esta gastrotaberna está orientada a que los clientes puedan degustar raciones y medias raciones variadas, entre las que se encuentran el pulpo, las empanadas caseras, el caldo gallego, la merluza a la gallega, el lacón, el bogavante con arroz y todo tipo de marisco.
Para quien aún no conozca As Pedriñas, y por supuesto para aquellos fieles e incondicionales de sus ricos platos, recomendamos desde este periódico visitar su acogedor local abierto todos los días, que en este mes de enero comienza con la temporada de la lamprea, y que por Carnaval servirá la tradicional “cachola (o cacheira) do entroiro” (en castellano sería “cabeza de estruendo”), que, para quien no lo sepa, es una cabeza de cerdo curada en sal típica del Carnaval. O aunque solo sea para disfrutar de una empanada que no olvidarás jamás.
As Pedriñas Novas
C/ de Ortega y Gasset, 66
Tel.: 91 401 44 45